سلطة الباذنجان بالطحينية

المقادير..

حبتا باذنجان - ملعقتا طعام صلصه طماطم عصير ليمونه واحده - ملعقتا طعام طحينه فول سوداني - قليل من الزيت - ملح ، ثوم

الطريقه ..

يقشر الباذنجان ويقطع شرائح ، ويوضع في اناء ، ويضاف اليه قليل من الماء ، ومقدار ملعقة طعام زيت ، ويغطي الاناء ويوضع على نار هادئه ، ويترك حتى يذبل الباذنجان ،ثم يهرس الباذنجان ويترك على النار ، ويترك الاناء مفتوح حتى يجف الماء اذا كان به مء

وبالهنا والشفا

"

يعطيك ألف عافية ع الجهد ..

شكري لكِ ..............

"

» سلطة فرنسية !!